Canelo Patagonia
En CANELO producimos frutos secos, en especial almendras. Elaboramos una línea de almendras gourmet de 7 sabores (Ahumadas, Dulces y Picantes, Coco, Vainilla y Canela, Tostadas con miel, Sal pimienta y limón). Contamos también con una línea de almendras bañadas en chocolate (amargo, con leche, blanco) y una fusión gourmet de Naranja y sal bañada en chocolate amargo. Nuestra ultima incorporación es una novedosa línea de almendras bañadas en dos chocolates (blanco y frambuesa; negro y frutilla, blanco y maracuyá). Producimos nuestra propia miel y ninguno de nuestros productos contiene conservantes.
¿Quiénes Somos?
CANELO, somos una familia de productores de Cipolletti, Río Negro. Siendo productores de pera, manzana y carozo; en el año 2015 comenzamos un proceso de reconversión a almendras. En 2018, con la primera cosecha, comenzó una nueva etapa para el proyecto, agregando valor a las almendras con sabores innovadores. Comenzamos de a poco en la cocina de nuestro hogar, haciendo pequeñas tandas de almendras ahumadas y dulces&picantes. A medida que fuimos creciendo en ventas nos dimos cuenta que necesitábamos un nuevo espacio para poder desarrollarnos y reconvertimos un galpón de tractores en nuestra actual planta de elaboración de frutos secos, habilitada para comercializar a nivel nacional.
Desde 2018 a esta parte, hemos incorporado personal, maquinaria para optimizar nuestro rendimiento, e invertimos en packaging específico para alimentos. Con la ayuda de un ANR de Nación pudimos instalar 40 paneles solares que hoy abastecen de energía nuestra planta de elaboración. Comenzamos el 2022 con la incorporación de una máquina para el pelado de las almendras, su respectivo galpón y la colocación de 32 paneles solares para continuar reduciendo nuestras emisiones de dióxido de carbono, de esta manera incorporamos más personal y ampliamos nuestro negocio prestando servicio de pelado a otros productores de almendras. Hemos participado de numerosas ferias locales, además de participar en dos oportunidades de la Fiesta Nacional de la Manzana, La Fiesta Nacional de la Pera y la exposición Caminos y Sabores en La Rural de Buenos Aires.
Es nuestra misión afrontar la producción de alimentos con un alto grado de compromiso, poniendo como prioridad el impacto social y ambiental de nuestras acciones.
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