De Altura - Cacao y arte
Barras de chocolate intervenidas con arte.
Series únicas y temáticas.
Chocolate moldeado de forma creativa.
Alfajores #sinGluten #Veganos #libresDeLactosa.
Esculturas de chocolate
Clases y seminarios de chocolateria creativa
¿Quiénes Somos?
Soy Silvina Pastorutti, chocolatera y mi misión es “innovar y sorprender” interviniendo artísticamente cada serie única. De Altura surge de combinar el arte visual y el cacao, creando con el ingrediente estrella “el chocolate” conceptos creativos comestibles, haciendo piezas únicas para regalar y degustar.
Encarando el proyecto desde un compromiso mas sustentable, siendo el chocolate con su forma y color el que se destaca, evitando el packaging plástico e impreso. También de una manera mas consciente ayudar a conectar con la propiedades nutritivas del mismo.
El proceso es 100% artesanal desde el templado en mármol , la coloración del cacao con técnicas mixtas, hasta la fabricación de los moldes, los cuales elaboro reciclando pet y temáticamente para cada serie. Utilizando en la composición de las series ingredientes locales, cacao nacional y Ecuatoriano.
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