El Avance - Cooperativa de Trabajo
Nuestro emprendimiento comprende el agregado de valor de frutos secos, nueces y avellanas, principalmente de la Norpatagonia, abarcando el Alto Valle hasta el Valle Inferior de Río Negro.
Brindamos servicios que constan en el calibrado por tamaño de nueces y avellanas, y el descascarado de los mismos con selección por condición, color y calidad. Seguido de el fraccionamiento y envasado, para luego ser entregado al productor dueño de la pulpa. Contamos también con elaboración de aceite y harina o pasta de nuez y avellanas.
¿Quiénes Somos?
Somos un equipo de 6 (seis) personas que se formó hace 5 (cinco) años, que en un principio respondía a los propios productores, luego de una serie de conflictos se llegó a un acuerdo y hoy en día, administramos los servicios bajo la figura de una cooperativa, aún en formación (nos falta matrícula y cuit) denominada “El Avance”.
Como proyección a futuro, tenemos en vista la posible adquisición de maquinaria, con el fin de intensificar el descascarado, la selección, y el envasado.
Con el fin de romper con la estacionalidad del rubro, ya que en el momento en el que se acaba la fruta comienza a mermar el servicio de descascarado, pero entendemos se pueden diversificar las actividades dentro del galpón de empaque.
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