Maqui Cocina
En este momento Maqui Cocina está enfocada en la producción de Pastas caseras y artesanales con productos regionales, uniendo productores, desde las verduras orgánicas, productores de hongos y moliendas de harina, y productores de huevos felices.
En este momento contamos con 5 productos: sorrentinos, cappellacci, raviolones y tallarines. La carta se va moviendo según cada estación para aprovechar los productos en su mejor versión, también produzco salsas para completar el menú.
¿Quiénes Somos?
Mi nombre es Vanessa Sepulveda, estudié tecnicatura en gastronomia y pasteleria en el obrador, trabaje en muchos lugares y en países diferentes, siempre en la cocina porque me apasiona el rubro. Hoy tengo 34 años, soy mamá de Agustina y estamos intentando reinventarnos como familia, así que por eso comencé con este proyecto que se llama MaQui Cocina, empezó lento mostrando un poco lo que hago en las redes, compartiendo recetas, y hoy en dia trabajo desde mi casa, con sistema de delivery para los kilómetros que le falta esa disponibilidad de servicios y recien ahora esta empezando surgir con mas fuerza, asi que muy contenta, por el momento soy la encargada de todo, pero confío en que seguire creciendo.
El nombre MaQui Cocina, surge de la noble planta silvestre patagónica porque es versátil y auténtica, se adapta a todo y crece en lugares inhóspitos, así veo también a este proyecto.
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